和の逸品をつくり出す匠たち
和の逸品掘り出し隊が「本物の和の食材」を探して日本中を訪ね歩き、
巡り合うことができた和の「匠」たち。
「匠」たちから生み出される逸品は、
私たちの食卓を豊かにするばかりでなく、
永く培われてきた日本の歴史をも豊かにしています。
今後も受け継がれていくであろう、
愛すべき「和の逸品」を生み出す匠たちの原寸大をお見せしていきます。
巡り合うことができた和の「匠」たち。
「匠」たちから生み出される逸品は、
私たちの食卓を豊かにするばかりでなく、
永く培われてきた日本の歴史をも豊かにしています。
今後も受け継がれていくであろう、
愛すべき「和の逸品」を生み出す匠たちの原寸大をお見せしていきます。
